Хочется вкусного десерта, но не хочется толстеть? Тогда нежное суфле из ряженки с шоколадным вкусом для вас. В 100 граммах этого лакомства всего 65 ккал.

Ингредиенты:  ряженка – 300 мл, вода – 50 мл, желатин быстрорастворимый – 10 г, какао-порошок — 5 г, сахар – 1-2 ст. л.

Приготовление: желатин залить водой и оставить набухать на 5-7 минут.

Когда желатин набухнет, нагреть его на плите на слабом огне помешивая, чтобы он растворился. Но не кипятить!

В миске смешать ряженку, какао-порошок и сахар.

Тонкой струйкой влить растопленный желатин в ряженку, постоянно взбивая массу миксером на средней скорости в течении 5 минут.

Разлить полученную массу по креманкам и поставить в холодильник для застывания.

При подаче можно сверху посыпать порошком какао, орехами или тертым шоколадом.

Источник