Это очень вкусно!

Продукты: абрикосы, сыр с голубой плесенью, мед, фисташки (можно заменить другими орехами), тимьян, багет, творожный сыр, свежий базилик.

Приготовление: абрикосы разделить пополам, вынуть косточку.

Форму для запекания застелить бумагой для выпечки. Выложить абрикосы, выемкой кверху.

Сыр измельчить так, чтобы кусочки помещались в половинку абрикоса на место косточки. В каждую половинку абрикоса положить кусочек сыра.

Фисташки или другие орехи измельчить в блендере, но не очень мелко. Посыпать орехами сыр в половинке абрикоса. Сверху полить медом и посыпать свежим или сушеным тимьяном, можно вместо него использовать прованские травы.

Начиненные абрикосы отправить в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов на 10-15 минут.

Пока абрикосы запекаются, нарезать багет, подсушить его на гриле или сковороде, намазать творожным сыром.

Выложить на багет половинки запеченных абрикосов и подать к столу.

Источник