Этот салат сочетает нежное мясо и хрустящие овощи с пикантной азиатской заправкой, создавая взрыв вкусов и текстур.

Ингредиенты: свинина (филе) — 300 г, морковь — 1 шт., огурец — 1 шт., болгарский перец — 1 шт., зеленый лук — 2 пера, кинза — небольшой пучок, чеснок — 2 зубчика, соевый соус — 3 ст. ложки, рисовый уксус — 1 ст. ложка, кунжутное масло — 1 ст. ложка, мед — 1 ч. ложка, кунжут — 1 ст. ложка, имбирь свежий (тертый) — 1 ч. ложка, соль, перец — по вкусу.

Приготовление: свинину отварите или обжарьте до готовности, остудите и нарежьте тонкими полосками. Морковь натрите на корейской терке или тонкой соломкой. Огурец и болгарский перец нарежьте тонкими полосками. Зеленый лук и кинзу мелко порубите.

В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, мед, тертый имбирь и измельченный чеснок — это будет заправка.

Соедините мясо с овощами и зеленью, залейте заправкой и тщательно перемешайте. Посыпьте кунжутом и подавайте сразу.

Приятного аппетита!

Источник