Такая закуска станет хорошим дополнением и к обеду, и к ужину.

Ингредиенты:  кабачок – 1 шт., чеснок — 2 зубчика, майонез — 3 ст. ложки, помидоры черри — 6 шт., соевый соус — 1 ст. ложка, козий (или другой) сыр — 100 г, смесь молотых перцев и соль — по вкусу.

Приготовление: на сковороду вылить масло и добавить щепотку крупной соли. Поставить на сильный огонь.

Кабачок нарезать кружочками толщиной около 1 см.

В глубокую емкость отправить майонез. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, перец и соевый соус. Тщательно перемешать.

Выложить кабачки на раскаленную сковороду, смазанную маслом. Через 3–5 минут перевернуть и подрумянить другую сторону.

Сыр нарезать слайсами.

Кабачки выложить на застеленный пергаментом противень. На каждый кружочек кабачка выложить чайной ложкой соус. Сверху выложить сыр. Присыпать молотым перцем.

Помидоры нарезать кружочками. Выложить помидоры сверху и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Источник